椰子油可以減少HIV-AIDS患者的病毒載量？“最初的試驗已經證實，椰子油確實有抗病毒的作用，並能減少實益艾滋病患者的病毒載量”大學pharmocology博士Conrato S.戴裡特菲律賓名譽教授說，。
至少為50毫升椰子油將含有20到25克的月桂酸，這表明該油在體內代謝以釋放甘油 - 月桂酸酯是一種抗生素和抗病毒藥劑。之間的飽和脂肪酸，月桂酸具有最大的抗病毒活性，他說。在此基礎上研究，在一些艾滋病患者的使用月桂酸單藥治療的第一次臨床試驗，最近進行的。經過研究戴雷爾博士的結論：“這最初的試驗證實了傳聞的椰子油確實有一種抗病毒的作用，並能減少實益艾滋病患者的病毒載量。陽性抗病毒作用被認為不僅與月桂酸的甘油單酯，但與椰子油本身。這表明，椰子油被代謝為甘油單酯的C-8，C-10，C-12的形式，它必須欠其抗致病活性“。
戴裡特博士的研究的整個結果可以 在這裡找到 PDF格式。
1995年7月19日，瑪麗ENIG博士指出生物化學家和營養學家，發表在印度，印度全國報紙的闡明，椰子油被人體轉化為“甘油一月桂酸酯”一種脂肪酸具有抗病毒的文章被引用可能在治療AIDS的有用性質。本報記者對印度教寫了一篇關於沉金的演講在高知縣的新聞發布會，並寫了以下內容：
“有在美國的一個實例，其中一個嬰兒檢測HIV陽性已成為HIV陰性。它被飼以在此背景下高椰子油含量的收益意義和目前努力的嬰幼兒配方奶粉是在找出如何在“病毒載量”的艾滋病病毒感染嬰兒的降臨，當日糧中，幫助在體內生成甘油一月桂酸酯的。“
記者在ENIG的觀察評論說，“甘油一月桂酸酯滅活其他病毒，如麻疹，皰疹，水皰性口炎和巨細胞病毒（CMV）和研究幫助椰子油迄今為止開展還表示，它提供了一定程度的保護，防止致癌的物質。“
ENIG發表在印度椰子雜誌，1995年9月的一篇文章指出，甘油一月桂酸酯，它的前體是月桂酸，打亂的包膜病毒的脂質膜和還滅活細菌，酵母和真菌。她寫道：“飽和脂肪酸，月桂酸具有抗病毒大於或辛酸（C-10）或肉荳蔻酸（C-14）的活性。歸因於甘油一月桂酸酯的作用是增溶脂質..在病毒的包膜引起病毒包膜解體“。
